四季春茶叶为什么她可以跟谁都搭

在奶茶店中我们经常总会看到养生系列茶饮；比如芦荟茶、柠檬茶、红茶、、、也会看到一些如四季春这种茶饮；四季春这款茶叶开始横扫茶饮界相信也会有很多人和我一样只喝过她的美味；其实对于四季春懂得不多；今天我们就来介绍四季春。

因其水土适应性强、抗寒性佳、香气明显、产量高，不仅四季可采，且每采的品质竟都不输春茶，因此得名四季春。

市面上对其名字还有另外一种解释：因四季春茶不仅有红茶的底韵、乌龙茶的风味、还有绿茶的香气，适合四季饮用，故而得名。

四季春为何风靡？

四季春的风靡原因总结起来有三点。

一是因为其风味独特，四季春茶叶本身就带有花香，幽扬而独特的清香花韵持久不腻，在保有乌龙茶韵味的同时，更多了一分清爽，同时余味又略有淡淡的奶甜香。

丰富的滋味，让其在清爽型果茶、清香型奶茶的制作上独领风骚。而清爽淡雅的味型，正中当下饮品消费者下怀。

二是由于四季春的产量大，不仅有早春和晚冬两个最佳采摘季节的茶，其余季节也可收获，能够填补市场空窗期，成为当今茶农种植最广的品种之一。

虽然未在最佳采摘季采收的四季春茶，有着香气较短、不够悠长持续、缺少茶韵的短板。但可以通过其他制作手段来弥补，比如茶叶之间的拼配。

三是大量知名茶饮店在实际售卖中取得的不俗销量，引起了一股风潮。

1、四季春是属于乌龙茶。

我国乌龙茶一般分为春、夏、秋、冬茶，通常第一轮采制的茶(一般为每年的3-5月份)称为春茶;第二轮采制的茶(一般为每年的6-7月份)称为夏茶;第三轮采制的茶(一般为8-9月份)称为秋茶;第四轮采制的茶(霜降至立冬)成为冬茶。

乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。

2、四季春茶是一种新创名茶，既有乌龙茶的韵味，又有绿茶的香气，适合四季饮用故称之四季春茶，口感香气清逸，滋味醇厚。产于台湾桃园及苗栗等地。

3、相较于台湾知名的冻顶乌龙，金萱这类高山茶。四季春其水土适应性强、抗寒性佳、香气明显、产量高，不仅四季可采，且每采的品质竟都不输春茶，因此得名四季春。

4、四季春茶叶本身就带有花香，幽扬而独特的清香花韵持久不腻，在保有乌龙茶韵味的同时，更多了一分清爽，同时余味又略有淡淡的奶甜香。丰富的滋味，让其在清爽型果茶、清香型奶茶的制作上独领风骚。而清爽淡雅的味型，正中当下饮品消费者下怀。

5、四季春茶的花香不仅是天然的也是独特的，入口穿鼻，浓而不腻，一分浓郁又几分自然。栀子花香，香气怡人，茶汤蜜黄，苦涩味特别低，入口十分圆顺滑润，甜美诱人，同时带有少年高冷迷人的冷香。

四季春俗称辉仔茶，据说是木栅茶农张文辉先生偶尔从山上发现芽条变异得到的茶种。此品种抗寒性高，香气明显，一年可采七八次，所以取名四季春。

四季春茶香的“恐怖”，水土适应性佳，产量高，冬季茶叶休眠期短，对于茶农可谓是一大福音。因此深受茶农喜爱，成为台湾茶农最常种植的茶种。

此茶被认为是最好的，因为茶树经过一冬的休养与养分积聚，茶叶内含物最丰富，再加以气候因素，茶叶内的氨基酸、蛋白质以及含氮化合物等含量高。春季乌龙茶的特征为：外形紧结匀齐，芽叶肥厚，身骨重实，色泽乌油润;内质香气持久，滋味醇厚，汤色明亮，叶底柔软。所以秋冬养生季不妨来尝尝她的独特和韵味！