泉水里的中国为何仅凭一个银斗,乾隆竟封它
文/余道范
清朝时的北京皇家园林有“三山五园”，公认的说法是玉泉山静明园、香山静宜园、万寿山清漪园（今颐和园）、圆明园和畅春园。英法联军攻入北京，三山五园遭受极大破坏。同治、光绪年间对“三山”进行了局部修缮，作为园林保存下来了，但圆明园成为废墟，畅春园遗址成为北京大学校址的一部分。
北京玉泉山在颐和园西侧。颐和园佛香阁与玉峰塔相互辉映，风光无限。其实颐和园里无塔，塔在玉泉山上，这在园林艺术中称为“借景”。乾隆营建清漪园时，佛香阁址原本是塔，塔将封顶时，乾隆下旨拆除，改建佛香阁。其中原因乾隆含糊其辞。
人们猜测是因为玉泉山上已经有塔，再建一塔就“撞景”了，追求完美的乾隆乃改塔为阁，但毕竟造成了财力浪费，乾隆只好闪烁其词了。
玉泉山上的塔
玉泉山相对高度仅五十多米，但山形秀丽，山表林木葱郁，奇岩幽壑，风景绝佳。山上清泉甚多，共有十四股，所谓玉泉山玉泉，实为一组泉群。颐和园昆明湖水实际源自此泉群。
最早在玉泉山上建园的是金章宗完颜璟，他在此修建的行宫称“芙蓉殿”。金章宗为人行事颇似宋徽宗，一笔瘦金体书法也颇得宋徽宗神韵，世间传说金章宗是宋徽宗转世。传说金世宗完颜雍梦见宋徽宗来献宝，梦醒，宫人报喜称太孙诞生。这个太孙就是完颜璟。
金元两代，玉泉山是皇家御苑。
明代时，玉泉山是京畿名山，对民众开放，佛道两教争相在山上建寺筑观，有华严寺、金山寺、普陀寺、观音寺、一笑庵、崇真观、吕公祠，等等。寺观云集山中，香火旺盛，颇有“仙气”。
到了清代，康熙在玉泉山建行宫，初名“澄心园”，后改称“静明园”。乾隆予以扩建，玉泉山又成为皇家御园。
康熙、乾隆都在玉泉山中有题诗，山上有崖刻乾隆诗：“象胁林园遍大千，偶然趺坐在山巅。壶中弱水三千尺，若个能撑无底船。”玉泉山之清泉，以南坡为最多，其中最大的一股泉水自石穴中涌出，形成水柱，高出水面一尺，金章宗命名为“玉泉垂虹”，列为“燕京八景”之一。但乾隆对“玉泉垂虹”之命名颇不以为然，改名“玉泉趵突”，且题字刻碑并赋诗云：“玉泉昔日此垂虹，史笔谁真感慨中。不改千秋翻趵突，几曾百丈落云空。廊池延月溶溶白，倒壁飞花淡淡红。笑我亦尝传耳食，未能免俗且雷同。”认为玉泉可以与济南趵突泉媲美。泉池临高坡，坡台立碑刻“玉泉趵突”，碑阴、碑侧刻御诗。高坡护坡下立二碑，一碑刻乾隆御笔“天下第一泉”，一碑刻乾隆御撰并书“玉泉山天下第一泉记”。
（清）张若澄《燕京八景之玉泉趵突》
乾隆在碑记中说：“水之德在养人，其味贵甘，其质贵轻，然三者正相资。质轻者味必甘，饮之而蠲疴益寿。故辨水者，恒于其质之轻重分泉之高下焉。”乾隆特制了一个银斗，巡跸各地时令侍者取泉水精量而得者，“较之京师玉泉之水，斗重一两，塞上伊逊之水亦斗重一两，济南珍珠泉重一两二厘，扬子金山泉重一两三厘，则较玉泉重二厘或三厘矣。至惠山虎跑则各重玉泉四厘，平山重六厘，清凉山白沙虎丘及西山之碧云寺各重玉泉一分”。
乾隆认为，北京玉泉水质最轻，当居天下第一。人们好争第一，冠以“天下第一”的名泉甚多，但玉泉山的玉泉是乾隆御封的第一泉，这是其他名泉比不了的。
乾隆游山玩水，尝遍天下名泉，而其饮茶格调之高，历代帝王无出其右者。
乾隆烹茶品茗，对用水极其讲究，必是名泉之水、冬藏雪水或夏季荷露，非此三者不饮。
乾隆饮茶讲究四美：水美、茶叶美、茶具美和环境美。玉泉山的泉水是清代宫廷御用之水，每天从玉泉山运八十车至紫禁城中。
玉泉在玉泉山下形成一片沼泽地，泉水富含矿物质，以此泉灌溉种植出来的水稻颗粒圆润，晶莹剔透，用于熬粥则汤汁澄清，呈绿玉色，油性十足，是专供朝廷的“御米”。玉泉水和玉泉稻有“京西双绝”之称。
元世祖忽必烈入主中原，刘秉忠奉旨营建元大都，依照风水理论，他选择相对高大、地表植被丰富的玉泉山作为“少祖山”，祖山流出的泉水为龙脉。沿泉水勘察，他认为中南海、北海等一片湖区乃龙脉凝聚之地，王气之所在，于是奏请在此营建宫殿，建元大都，得到元世祖批准。刘秉忠将华夏风水理论与蒙古民族逐水草而居的习俗结合了起来。
颐和园万寿山上的佛香阁
中南海、北海、后海一片湖区，原本是永定河故道。永定河改道后，湖水之所以未干涸，是因为得到了高梁河水的补给，而高梁河水就是来源于玉泉山玉泉。玉泉水在玉泉山下形成沼泽，康熙、乾隆时期，将沼泽疏浚成静明湖。静明湖水与颐和园昆明湖相连通，再流向玉渊潭，谓之昆玉河。玉渊潭水再流向积水潭，成为中南海北海湖区的补给水源。故而著名历史地理学家侯仁之说：“没有北海，就没有北京城。”
北京是缺水的地区，出水量大的玉泉是珍贵资源。刘秉忠的弟子郭守敬以玉泉水为主，汇集白浮泉水等水系，将水引至积水潭，除了给湖区补给水之外，还形成通惠河，这是京杭大运河北端的源头。
什刹海桥是通惠河源头起点的标志。
由于水源开发利用形成的通惠河解决了北京至天津一段缺水的问题，才使大运河的漕运物资可以从江南直达北京城，将北京这个政治中心与物产丰饶的江南直接沟通，这对巩固北京的首都地位意义重大。在昆玉河流经的麦钟桥，立有乾隆御碑曰：“京师之玉泉，汇而为西湖（昆明湖），引而为通惠，由是而达直沽而放渤海。”有古诗赞曰：“跳珠溅玉出岩多，尽日寒声洒薜萝。秋影涵空翻雪练，晓光横野落银河。潺潺旧绕芙蓉殿，漾漾今生太液波。更待西湖春浪阔，尊罍再听濯缨歌。”
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作者简介：
余道范，81岁，航天科技领域专家，退休前系航天部某型号总装厂总工程师，国务院特殊津贴专家，曾获一等功。工作之余钟情山水，擅以山水应证文史故事。20年间遍访全国19个省市，考证近处已被冠名的井泉，中国名泉几”无遗珠”。同时广收山水泉石背后之人文故事、楹联题咏、诗词轶事，写就目前国内第一部以泉水视角讲述华夏文明演化史的综合性山水文化巨著。
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