武汉茶友口福不浅,喝到普洱教父珍品好茶

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由于常常熬夜写做，买买君肠胃不好，几年前爱上了熟普，口感温醇，还蛮养胃。纵使是初段位普洱可爱者，买买君对“白水清”也是如雷灌耳：他是公认的“普洱茶教父”；他拼配茶技法走神入化；他制做的茶饼，经三五年变化，口感超乎设想；年，他已收齐所丰年份的普洱茶，成为华夏最牛的普洱茶收藏家。▲白水清与夫人杨淑媛对饮向来以来，买买君认为白水清是边远的传说。但几天前听诤友说：“白水清是武汉女婿，他夫人的外家人在沙湖开了间茶室，内部满是白水清制做和收藏的普洱。”资深茶友们听罢，眼睛放亮，拉着买买君直奔沙湖。沙湖公园喝好茶沙湖公园进口，一座白墙黑瓦的幽清四合院，恰是茶庄“清逸园”。院内回廊迂折，移步换景，睡莲静卧池中，葱绿洒满院落。听任屋外烈日似火，走进小院霎时心静气平，只想来盏香茶拂去燥气。一袭粗布对襟开衫的庄主坐在船木茶海旁独饮，他恰是白水清夫人的侄儿。见客到，庄主添茶加盏，拿出一饼熟普，咱们两盏汤头红艳、醇香润喉的茶汤饮尽，暑气全无，庄主兴趣勃勃地带咱们参观起白水清的藏茶，真是间普洱茶博物馆，让人蔚为大观。百年宋聘号宋聘号，它创于光绪初年，年的云南易武。易武是云南普洱府古六大茶山之一，宋聘号更是易武普洱的四大茶庄之一（同兴、同庆、宋聘、福元昌）。宋聘号普洱采纳易武正山大叶种乔木茶叶，制出的茶条细长坚固，汤色金黄清澈，汤质柔稠，带有野樟芬芳味。昨年在香港，一饼宋聘拍出万高价。半个月前的北京，成交价又创万元新高。不要齰舌一饼普洱茶怎能卖这么贵？由于它因而什物的大局誊写普洱茶汗青的活化石，弥足珍奇。年红印52“中茶”牌招牌备案于年12月15日，是华夏茶叶行业第一个具备影响力的茶叶品牌，墟市售价65万元起。岁月（88青）年—年中茶公司临盆的青饼统称“88青饼”，普洱茶能让人如许痴狂，起了很大效用，它也是近代普洱茶的目标茶。痴肥茶箐为里，幼幼芽叶为撒面。芬芳单纯耐久，花果芬芳浓密，味道淳厚回甘好，布局饱满，寄存后期改变很充实，以至也许喝出巧克力的淳厚浓香。个中，年临盆的“88青”最负盛名，暂时存世仅件，10万元左右一饼，喝一饼少一饼。3特制“红印”和特制“宋聘”除了多饼传世名茶，白水清特地清逸园制做两饼普洱，占有“宋聘”、“红印”之韵味。白水清踏遍易武、无尽山，谨慎配制。再续典范，潜力无尽。白水清还为此茶提语：“吾夫人桑梓武汉，经济发财，社会昌盛，饮茶之习久矣，爱普洱之风日盛。”此茶仅武汉有卖，足见白教父对武汉的偏幸。天生好舌头纵使白水清是赫赫著名的香港茶王，原来他出世于福建安溪县龙门镇美卿村的茶乡，从鄙视父辈做茶，耳闻目睹，对茶叶有着自然的可爱。年，白水清怀揣元闯荡香港，持续在普洱茶界打响名望。做到行业顶尖，“天才”相当急迫。“姑父的味觉让人叹服！”一口清茶进口，庄主堕入了追思。昨年11月份茶庄营业，白水清特地从香港飞到武汉。揭幕典礼后一行人去用饭。上来一盘牛肋骨，白水清夹一片进口：“这块肉不是这根牛骨上头的，纹理、口感，都错的。”叫来厨师一问，果然如许，满桌人歌颂不已。占有天生的好舌头，在拼配次序，起到尤其急迫的效用。屡屡拼配茶，白水清宛如做普洱熟练，冲泡几何杯简捷茶种，光泽深浅不一，口感不同。白水清端起认真闻香、轻啜，配方已懂得于心。“取长补短，取长补短”是白水清制茶原则，心伤本是茶本味，如安在5秒之内化苦回甘、5秒之内去涩生津，全凭多年积蓄的发觉和阅历。白水清拼配的茶，除了香、醇、润、顺，“设想力惊人”是让茶友们最津津有味之处。简捷说来，白水清制的茶，三五年，变化力特别奥秘，陈化后汤色渐成葡萄红，口感淳厚光滑，条理明显，风韵无尽。此时PH值已从弱碱性转为碱性，最养胃了。刚做好的新茶，便能料到它10年、20年，以致几何年后的汤色、味道和收藏代价，这需求制茶者有出众的猜测性、设想力。时间奥秘，无以言传。买买君暗想：“假使起初白教父不做茶，应当也是位卓着的化学家。”云南深山里的“大国工匠”纵使假寓香港，常常交易东南亚各地，白水清仍保留每年春天进云南深山，采茶、制茶。他从不跟风热点山头，一是已成热点观光地，处境已被玷污。其余，此地农人受好处驱策，会太过采摘茶叶，影响口感。顶级老手，必有独门秘笈。白水清坐在香港家中，长久紧密

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